#venerdìricetta: Waffles al farro

#venerdìricetta: Waffles al farro

Una delle ricette con cui preparare la vostra colazione in modo semplice e veloce è sicuramente quella dei waffle. Non solo, stupirete in pochi minuti i vostri affetti, portandoli in tavola in pochi minuti ma con una varietà di “accompagnamenti” che solo la vostra fantasia – e la dispensa – può frenare!

Basilare per questa preparazione è munirsi di una piastra per waffle che si trova comunemente nei negozi di casalinghi e nei grossi supermercati. E’ una piastra elettrica che permette una cottura veloce lasciando l’esterno croccante mantenendo l’interno morbido.  Le forme sono le più svariate, quadri, rettangolari oppure come la nostra, tonda a formare dei romanticissimi cuori.

Ma se non avete una piastra, nei negozi specializzati si trovano delle forme di silicone perfette per realizzare dei gustosi waffels al forno!

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Ingredienti per 3/4 waffles:

3 uova

100 g zucchero semolato

80 ml olio di semi di arachide

Scorza grattugiata di 1 limone

140 g farina di farro

Pizzico di sale

Mezzo cucchino di bicarbonato (circa 2 g)

Procedimento

In una ciotola mescolare con una frusta uova e zucchero, aggiungere l’olio e amalgamare.

Aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina di farro, il pizzico  di sale ed infine il bicarbonato.

Sempre con la frusta amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto denso ma morbido avendo cura di non lasciare grumi.

Accendere la piastra e appena sarà calda (led verde si illumina!), versare con l’aiuto di un cucchiaio circa 4/5 cucc
hiai di impasto al centro della piastra e chiudere il coperchio.

Attendere circa 3 minuti e il waffle è pronto. Procedere così fino ad esaurimento dell’impasto, otterrete circa 3 o 4 waffle.

Servirli in tavola accompagnandoli  con yogurt, marmellata, frutta fresca…oppure semplicemente cosparsi di zucchero a velo.

Siamo sicuri che li amerete, e che non potrete fare a meno di queste delizie a colazione!

Taggate i vostri scatti con #colazioneduepuntozero e #breakfastistherule, così saremo con voi a colazione!

 

Buon weekend!

a cura di Mariangela Giacone

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Web:           http://www.micucinounlibro.it/

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